Amik Gölü çevresindeki tarım alanlarının verimliliği, çeşitli çevresel ve insan kaynaklı faktörlerin birleşimiyle ciddi şekilde azalmıştır. Gölün kuruması, bölgedeki ekosistem dengesini altüst ederek tarım uygulamalarını olumsuz etkilemiş, ayrıca yanlış arazi yönetimi de tarım potansiyelini kısıtlamıştır. Bu durum, hem yerel ekonomiyi hem de tarımsal sürdürülebilirliği tehdit eden önemli bir sorundur.

Amik Gölü çevresindeki tarım arazilerinin verimsizleşmesinin başlıca nedenleri şunlardır:

• Gölün kurutulması: 1974 yılında Amik Gölü'nün kurutulması, gölün altında kalan tuzların toprak yüzeyine çıkmasına ve toprakların tuzlanmasına yol açtı.
• Ekolojik dengenin bozulması: Kurutma işlemi, bölgenin doğal dengesini değiştirdi ve bu durum, tarım arazilerinin verimini olumsuz etkiledi.
• Yanlış arazi kullanımı: Kurutulan gölün üzerine Hatay Havalimanı'nın kurulması, bölgenin tarım arazisi olarak kullanılmasını engelledi.

Bu faktörler, tarım arazilerinin verimliliğini düşürerek uzun vadede tarımsal üretimi olumsuz etkiledi.