Adilcevaz Kalesi, tarihi boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmış önemli bir yapıdır. Özellikle Urartu dönemine ait kalıntılar, kalenin bu dönemdeki stratejik önemini ve mimari özelliklerini gözler önüne seriyor. Urartuların bölgedeki hakimiyeti, kalenin inşasında ve gelişiminde belirleyici rol oynamıştır. Bu döneme ait izler, kalenin tarihini ve kültürel katmanlarını zenginleştiren önemli unsurlar arasında yer almaktadır.

Adilcevaz Kalesi'nin Urartu dönemi tarihi, kalenin Urartular tarafından inşa edilmiş olabileceğini gösteren Ahlat kapısının kuzeyindeki siyah bazalt taşından yapılmış çivi yazılı bir kitabeye dayanmaktadır. Bu kitabe, kalenin bu bölümünün Urartulara ait olduğunu doğrulamaktadır. Urartu hakimiyeti, M.Ö. 831'de kurulan Urartu Devleti'nin bölgeyi Asur istilasından kurtarmasıyla başlamış ve M.Ö. 612'ye kadar sürmüştür. Dolayısıyla, Adilcevaz Kalesi'nin Urartu dönemi tarihi, M.Ö. 831'den M.Ö. 612'ye kadar olan dönemi kapsamaktadır.