Adatepe köyü, tarih boyunca farklı kültürlerin buluşma noktasını oluşturmuş, zamanla unutulmuş bir yerleşim alanıdır. Geçmişte Türkler ve Rumlar arasında yaşanan dostane ilişkiler, köyün zengin kültürel dokusunu oluştururken, 20. yüzyılın ortalarındaki göçler bu dokunun silinmesine neden olmuştur. Ancak 1980'lerdeki keşifler ve restorasyon çalışmaları, Adatepe'nin yeniden doğuşunu başlatmış ve köyü günümüzdeki sakin yaşamına kavuşturmuştur.

Adatepe Köyü'nün hikayesi şu şekilde özetlenebilir:

• Tarihçe: Adatepe, Hititlerden Osmanlı'ya kadar birçok medeniyete ev sahipliği yapmış köklü bir geçmişe sahiptir.
• Birlikte Yaşam: 1924'teki Büyük Mübadele'ye kadar köyde Türkler ve Rumlar bir arada yaşamıştır.
• Terk Ediliş: 1950'ler ve 1960'larda gençlerin iş ve eğitim için köyü terk etmesiyle Adatepe neredeyse tamamen terk edilmiş ve taş evler harabeye dönmeye başlamıştır.
• Keşif ve Restorasyon: 1980'lerde İstanbul'dan gelen aydınlar, köyü keşfederek hükümet desteği olmadan 100'den fazla harap durumdaki taş evi satın alıp geleneksel taş işçiliğiyle restore etmişlerdir.
• Koruma: 1989 yılında kentsel SİT alanı ilan edilen köy, bölgedeki tek korunan köy olma özelliğini taşımaktadır.
• Günümüzdeki Durum: Adatepe, yerli halk ile dışarıdan gelenlerin uyum içinde yaşadığı, tarihle modern yaşamın harmanlandığı, sakin ve huzurlu bir turizm köyü olarak varlığını sürdürmektedir.