Ahmed Paşa, Osmanlı edebiyatının önemli şahsiyetlerinden biri olarak, kasideleriyle de dikkat çekmiştir. Şairin eserleri, zengin bir dil kullanımı ve derin bir anlam dünyası sunarak okuyucularını etkilemeyi başarmaktadır. Özellikle "Kerem Kasidesi" gibi eserleri, onun edebi yeteneğini ve üslubunu gözler önüne serer. Ahmed Paşa'nın kasideleri, yalnızca sanatsal bir değer taşımakla kalmayıp, aynı zamanda dönemin sosyal ve kültürel dinamiklerini de yansıtır.

Ahmed Paşa'nın bazı kasideleri:

• "Kerem Kasidesi". 35 beyitten oluşan bu kaside, "kerem" rediflidir.
• Iydiye türünde "Kerem Kasidesi".
• "Güneş" redifli kaside.
• "Benefşe" ve "ab" redifli kaside (Cem Sultan için yazılmıştır).

Ahmed Paşa'nın divanında ayrıca 40 kaside bulunmaktadır.