Büyük Menderes Ovası, verimli toprakları ve uygun iklim koşulları ile Türkiye'nin önemli tarım alanlarından biridir. Bu bölge, çeşitli meyve ve sebzelerin yanı sıra endüstriyel bitkilerin de yetiştirilmesine olanak tanır. Tarım faaliyetleri, bölge ekonomisine büyük katkı sağlarken, aynı zamanda yerel halkın geçim kaynağını oluşturur. Özellikle özel ürünler, hem iç piyasada hem de ihracatta önemli bir yer tutar.

Büyük Menderes Ovası'nda yetiştirilen başlıca ürünler şunlardır:

• İncir. Özellikle Aydın çevresinde, Nazilli ve Germencik'te yoğunlaşır.
• Zeytin. Memecik türü zeytinler, düşük asitli ve meyvemsi zeytinyağlarının hammaddesidir.
• Pamuk. Söke'de lif kalitesi ve yüksek mukavemetiyle tekstil sanayisinin ham maddesi olarak yetiştirilir.
• Üzüm. Gediz, Büyük ve Küçük Menderes ovalarında üretilir.
• Kestane.

Ayrıca, bölgede domates, biber, patlıcan, patates, salata, kereviz, pırasa gibi sebzeler de yetiştirilmektedir.