Akkuş Şeker Fasulyesi, Türkiye'nin önemli yerel fasulye çeşitlerinden biri olarak dikkat çekmektedir. Özellikle lezzeti ve besin değeri ile öne çıkan bu fasulye, hem geleneksel yemeklerin vazgeçilmez bir parçası hem de sağlık açısından birçok fayda sunmaktadır. Organik tarım yöntemleri ile yetiştirilen bu özel fasulye, hem doğanın hem de damak tadının bir birleşimi olarak sofralarımıza gelmektedir.

Akkuş Şeker Fasulyesi'nin bazı özellikleri:

• Görünüm: Böbrek şeklini andıran, beyaz renkli tohumlara sahiptir.
• Yetişme ortamı: 750-1400 metre rakıma sahip, tınlı, humuslu ve killi toprak yapısında yetişir.
• Üretim: Zirai mücadele ilacı ve suni gübre kullanılmadan üretilir.
• Pişirme: Çabuk pişer, uzun süre ıslatma gerektirmez.
• Lezzet: Hafif tatlımsı bir aroması vardır.
• Besin değeri: Protein, lif, demir, magnezyum ve B vitaminleri açısından zengindir.
• Sağlık faydaları: Bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirim sistemine destek olur, kalp sağlığına katkı sağlar ve kan şekerini dengeler.
• Kullanım alanları: Kuru fasulye yemeği, salatalar, piyaz ve meze, çorba ve güveç tariflerinde kullanılabilir.