Ankara Ekmek Müzesi, 2007 yılında Ankara Halk Ekmek Fabrikası'nın öncülüğünde hayata geçirilmiştir. Bu özel müze, ekmeğin tarihsel yolculuğunu sergileyerek, ziyaretçilere un, su ve diğer malzemelerin birleşimiyle meydana gelen bu temel gıdanın üretim aşamalarını keşfetme fırsatı sunmaktadır. Ekmeğin kültürel ve ekonomik önemini vurgulamak amacıyla oluşturulan bu mekan, ziyaretçilerine zengin bir bilgi ve deneyim sunmayı hedeflemektedir.

Ankara Ekmek Müzesi, 2007 yılında Ankara Halk Ekmek Fabrikası tarafından kurulmuştur. Müzenin kuruluş amacı, ekmeğin toprağa ekilen tohum aşamasından sofralara gelene kadar geçtiği aşamaları anlatmak ve tarihi süreç içerisinde ekmek yapımında kullanılan malzemeleri sergilemektir. Bu fikir, fabrikaya yapılan ziyaretler sırasında, ekmeğin geçmişte nasıl yapıldığına dair sorulan sorular sonucunda ortaya çıkmıştır.