Kemalpaşa tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle şerbetli tatlıları sevenler için mükemmel bir seçenek sunar. Yumuşak dokusu ve şerbetle buluştuğunda ortaya çıkan eşsiz tadı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir. Bu tatlının hazırlanışı, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sunumu ile de göz doldurur. Kendi mutfaklarınıza bu tatlıyı ekleyerek, sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar yaşayabilirsiniz.

Kemalpaşa tatlısı yapmak için gerekli malzemeler:

• Hamur için:
  • 1 adet yumurta;
  • 1 çay bardağı sıvı yağ;
  • 1 çay bardağı yoğurt;
  • 1 su bardağı irmik;
  • 1 paket vanilya;
  • 1 paket kabartma tozu;
  • 1 su bardağı un.
• Şerbet için:
  • 3 su bardağı su;
  • 3 su bardağı toz şeker;
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu.

Yapılışı:

1. Şerbetin hazırlanması: Su ve toz şekeri kaynatın, limon suyunu ekleyip karıştırın ve bir kenara alın.
2. Hamurun hazırlanması: Yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu karıştırın, üzerine irmik, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Şekillendirme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve fırın tepsisine yerleştirin.
4. Pişirme: 180 derece fırında 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
5. Şerbetleme: Sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti gezdirin ve şerbeti çekmeleri için dinlendirin.
6. Servis: Hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz.

Püf noktaları:

• Tatlı sıcak, şerbet soğuk olmalıdır.
• Hamur fazla yoğrulmamalıdır.
• Haşlama sırasında tatlılar karıştırılmamalı, taşırmadan pişirilmelidir.