B12 vitamini, vücudun sağlıklı bir şekilde çalışabilmesi için gerekli olan önemli bir besin maddesidir. Bu vitamin, enerji üretimi, sinir sistemi sağlığı ve DNA sentezi gibi birçok hayati işlevde rol oynar. B12 alımını artırmak isteyenler için çeşitli besin kaynakları bulunmaktadır. Et ve süt ürünlerinden deniz mahsullerine kadar geniş bir yelpazede yer alan bu gıdalar, günlük B12 ihtiyacını karşılamaya yardımcı olabilir.

B12 vitamini içeren bazı besinler:

• Et, tavuk ve balık: Kırmızı et, özellikle karaciğer; kümes hayvanları; her türlü balık (somon, ton balığı, alabalık, sardalya).
• Süt ve süt ürünleri: Yoğurt, peynir, süt.
• Yumurta: Özellikle sarısı.
• Deniz ürünleri: Midye, istiridye, karides, ıstakoz.
• Besin mayası: B12 vitamini ile zenginleştirilebilir.
• Bazı sebzeler: Ispanak, pancar, kabak, mantar, patates.

Vejetaryen veya vegan beslenenlerin, B12 takviyesi alması veya B12 ile zenginleştirilmiş gıdalar tüketmesi önerilir.