Bulgaristan, zengin kültürü ve geleneksel mutfağı ile dikkat çeken bir ülkedir. Yerel lezzetler, tarihi ve coğrafi unsurlarla harmanlanarak ortaya çıkmış özel tatlar sunar. Bu lezzetler, yalnızca damak tadını tatmin etmekle kalmaz, aynı zamanda Bulgar halkının yaşam tarzını ve geleneklerini de yansıtır. Ülkenin meşhur yemekleri ve içecekleri, gastronomi meraklıları için keşfedilmeyi bekleyen bir hazine gibidir.

Bulgaristan'ın meşhur olan bazı şeyleri:

• Yemekler:
  • Banitsa. İnce yufkaların arasına beyaz peynir ve yumurta karışımı eklenerek yapılan bir börek türüdür.
  • Kebapche. Kıyma, kimyon, karabiber ve sarımsakla yoğrularak mangalda pişirilen bir ızgara yemeğidir.
  • Shopska salatası. Taze domates, salatalık, yeşil biber ve beyaz peynirle yapılan bir salatadır.
  • Tarator çorbası. Yoğurt, salatalık, sarımsak, ceviz ve dereotu ile hazırlanan soğuk bir çorbadır.
• İçecekler:
  • Rakia. Üzüm, erik ve kayısı gibi meyvelerden üretilen bir alkollü içecektir.
  • Boza. Fermente bir içecektir.
• Diğer:
  • Lukanka. Baharatlı, kurutulmuş bir sucuk türüdür.
  • Kachamak. Mısır unu ile yapılan bir çeşit polentadır.