Belçika, mutfak zenginliği ve çeşitliliği ile damaklarda unutulmaz tatlar bırakmaktadır. Bu küçük ama etkileyici Avrupa ülkesi, geleneksel yemekleri ve sokak lezzetleri ile her ziyaretçiye farklı bir deneyim sunar. Belçika'da, deniz ürünlerinden et yemeklerine, tatlılardan sokak atıştırmalıklarına kadar pek çok lezzeti keşfetmek mümkündür. Özellikle yerel malzemelerle hazırlanan özgün tarifler, bu ülkenin gastronomik kimliğini oluşturmaktadır.

Belçika'da denenmesi gereken bazı lezzetler:

• Moules-Frites (Midye ve Patates Kızartması). Buharda pişmiş midyeler, beyaz şarap ve özel soslarla servis edilir. Yanında Belçika usulü çıtır patates kızartmaları bulunur.
• Carbonnade Flamande (Flaman Yahnisi). İri sığır eti parçaları, soğan ve Belçika birası ile ağır ateşte pişirilir. Genellikle patates kızartması ile servis edilir.
• Waterzooi. Tavuk veya balık, sebze, krema ve yumurta sarısı ile hazırlanan kremalı bir güveçtir.
• Stoemp. Patates püresi, havuç, pırasa veya kereviz gibi sebzelerle karıştırılarak hazırlanır. Genellikle sosis, pastırma veya kızarmış et ile servis edilir.
• Boulets à la Liégeoise. Dana ve domuz etinin harmanıyla hazırlanan iri köfteler, tatlı ve ekşi bir sosla servis edilir.
• Brüksel Lahanası (Choux de Bruxelles). Kaz yağında pişirilerek sunulur.
• Karides Kroket. Dışı çıtır, içi krema kıvamında olan bu lezzet, başlangıç yemeği olarak servis edilir.
• Mitraillette. Patates kızartması, kızarmış et ve özel soslarla hazırlanan bir sandviç türüdür.
• Rijsttaart (Pirinçli Tart). Pirinç, süt ve kremanın yumuşak muhallebi dokusuyla buluştuğu bir tatlıdır.

Belçika, aynı zamanda zengin çikolata ve waffle kültürüyle de tanınır.