Girit ezmesi, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Peynirin ve taze yeşilliklerin buluştuğu bu özel tarif, hem aperatif olarak hem de meze olarak sofralarınızı süsleyecek. Kolay hazırlanışı ve zengin tadıyla, özellikle misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek sunar. Girit ezmesini, sağlıklı malzemelerle hazırlayarak günün her saatinde keyifle tüketebilirsiniz.

Girit Ezmesi Tarifi:Malzemeler:

• 200 gram Ezine peyniri;
• 100 gram lor peyniri;
• Yarım demet maydanoz;
• 1 diş sarımsak;
• 2,5 tatlı kaşığı toz Antep fıstığı;
• 1 avuç iri çekilmiş ceviz içi;
• 2 tatlı kaşığı galeta unu;
• Yarım çay bardağı zeytinyağı;
• 1 çay kaşığı karabiber;
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber;
• 1 çay kaşığı kekik.

Hazırlanışı:

1. 200 gram Ezine peynirini bir kaba alıp çatal yardımıyla ezin.
2. İçine 100 gram lor peyniri ekleyip karıştırın.
3. İnce doğranmış yarım demet maydanozu, 1 diş rendelenmiş sarımsağı, 2,5 tatlı kaşığı toz Antep fıstığını, 2 tatlı kaşığı galeta ununu, 1 avuç iri çekilmiş ceviz içini, 1'er çay kaşığı baharatları ekleyin.
4. Yarım çay bardağı zeytinyağını gezdirin.
5. Tüm malzemeleri çatal yardımıyla güzelce karıştırın.
6. Karışımı bir servis tabağına alın, üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin.

Girit ezmesini, kızarmış ekmek veya krutonlar eşliğinde servis edebilirsiniz.