Ballı tahinli çıtır rulo, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olan lezzetli bir atıştırmalık. Bu tarif, tahinin zengin besin değerleri ile balın tatlılığını bir araya getirerek hem sağlıklı hem de damak çatlatan bir seçenek sunuyor. Dış kısmının çıtırlığı, içindeki tahin ve bal karışımı ile birleştiğinde ortaya çıkan enfes tat, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir fırsat. Farklı malzemelerle zenginleştirerek kendi dokunuşunuzu eklemek de mümkün.

Ballı Tahinli Çıtır Rulo Tarifi: Malzemeler:

• 1 su bardağı tahin;
• 1/4 su bardağı bitkisel yağ;
• 2-3 yemek kaşığı bal;
• 5-6 yemek kaşığı kıyılmış fındık;
• 5-6 adet baklava yufkası.

Hazırlanışı:

1. Sos için tahin, bitkisel yağ ve balı çırpın.
2. Baklava yufkasını tezgaha serin ve her tarafına hazırladığınız sostan sürün, az miktarda fındık serpin.
3. Bu işlemi toplamda 3 kez tekrarlayın ve yufkayı sıkı bir şekilde sarın.
4. 3-4 parmak genişliğinde kesip, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Pişirme Önerisi:

• Yufkaların nemini kaybetmemiş olması, tatlının çıtırlığını korur.
• Fırının sıcaklığını orta derecede ayarlamak, iç kısmın da pişmesini sağlar.
• Fazla iç harcı, tatlının pişerken taşmasına neden olabilir.
• Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.