Damla çikolatalı kurabiye, çikolata tutkunlarının vazgeçilmezi olan, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle herkesi mest eden bir atıştırmalıktır. Bu tarif, evdeki malzemelerle hazırlayabileceğiniz pratik bir seçenektir. Kurabiyelerin dışı hafif kıtır, içi ise yumuşak bir dokuya sahiptir. Fırından çıkınca yayılan çikolata kokusu, sizi mutlu edecek ve damaklarınızı şenlendirecek. Çay saatlerinizi veya misafirlerinizi ağırlama anlarınızı taçlandıracak bu tarif, herkesin beğenisini kazanacaktır.

Damla çikolatalı kurabiye yapmak için gerekli malzemeler:

• 150 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin;
• 1 çay bardağı pudra şekeri;
• 2 adet yumurta sarısı;
• 2 yemek kaşığı su;
• 1 paket vanilya;
• 1,5 tatlı kaşığı tarçın;
• 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu;
• 1 çay bardağı ceviz içi (iri çekilmiş);
• 1 çay bardağı damla çikolata;
• 2 su bardağı un (kontrollü ekleyin).

Yapılışı:

1. Pudra şekeri ve yumurta sarısını bir kapta karıştırın.
2. Tereyağı, su ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
3. Kabartma tozu, tarçın ve unu ilave edip yoğurun.
4. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin ve damla çikolata ile cevizi ekleyip karıştırın.
5. Hamuru ikiye bölüp rulo şekli verin ve streç filme sararak buzlukta 30-40 dakika dinlendirin.
6. Buzluktan çıkarıp 1,5-2 cm kalınlığında dilimleyin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
7. 170 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça sertleşecektir.