Fındık lahmacun, geleneksel Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. İnce hamuru ve zengin iç harcıyla, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu özel tarif, fındık kullanarak farklı bir dokunuş ekler ve misafirlerinizi etkileyecek bir sunum oluşturur. Evde kolayca yapabileceğiniz bu lezzet, hem sıcak hem de soğuk olarak keyifle tüketilebilir. Fındık lahmacun yapmak, hem eğlenceli bir aktivite hem de ailenizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir deneyim sunar.

Fındık lahmacun yapmak için gerekli malzemeler:

• Hamur için:
  • 1,5 su bardağı ılık su;
  • yarım paket maya;
  • 1 tatlı kaşığı tuz;
  • 4 su bardağı un;
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker.
• İç harç için:
  • 250 gram orta yağlı dana kıyma;
  • 1 adet soğan;
  • 3 diş sarımsak;
  • 1 adet domates;
  • 1 adet yeşil biber;
  • 1 tutam maydanoz;
  • 1 çay kaşığı karabiber;
  • 1 çay kaşığı tuz.

Yapılışı:

1. İç harcın hazırlanması: Soğan, domates ve yeşil biberi doğrayıp mutfak robotundan geçirin. Maydanozları ince kıyın. Kıyma, karabiber, kırmızı toz biber ve tuzu ekleyip elinizle yoğurun.
2. Hamurun hazırlanması: Maya, su ve şekeri karıştırıp azar azar unu ilave ederek yoğurun. Hamuru yarım saat mayalanmaya bırakın.
3. Şekillendirme: Mayalanan hamurdan parçalar alıp merdane ile açın. Bardak ağzıyla yuvarlak şekiller kesin. İç harcı hamurun üzerine yayın ve elinizle bastırın.
4. Pişirme: 180 derecede 25 dakika pişirin.

Servis önerisi: Yanında limon, maydanoz, nane, turşu ve ayran ile servis edebilirsiniz.